Le sentier du Mont Kokereel, parmi les houblonnières

Notre randonnée d'une bonne dizaine de kilomètres nous emmène par le sentier du Mont Kokereel  dans les Monts des Flandres, entre  Boeschèpe et  Berhen . l'occasion d'admirer les merveilleux paysages entre le Mont des Cats, le Mont Noir et la Flandre maritime.
 Koken signifie Bouillir en flamand et serait une référence aux nombreux supplices perpétrés au XVIe.s, lors des guerres de religion…

Du mont Kokereel, vue sur le Mont des Cats

Houblonnière sur les flancs du Mont Kokereel

Une plante en or
Les houblonnières se font de plus en plus rares dans le département du Nord mais constituent toujours une curiosité locale, l'avantage est qu'elles se repèrent de loin. Les houblonnières sont en effet un espace de culture original et le houblon une plante aux mœurs pour le moins étranges.
Le houblon est  une plante grimpante et vivace qui peut atteindre 8 mètres de hauteur. D'avril à juin elle peut grandir de 10 cm par jour, elle fleurit en juillet et révèle toute la subtilité de son caractère en août : les fleurs femelles se transforment en cônes, tandis que les mâles se fanent tout simplement. Les cônes sont une mine d'or, ils produisent une substance, la lupuline, une poudre jaune, véritable trésor pour les amateurs de bière, puisque c'est elle qui participe à la formation de la mousse et assure sa digestibilité et sa conservation. A noter que pour un litre de bière, il ne faut qu'un gramme et demi de houblon, cependant on ne saurait s'en passer.

Sur les liens ci-dessous : 

• L'album photos de la randonnée
• Le diaporama
• Le parcours enregistré sur Openrunner
• Le profil altimétrique

Vue satellite de notre randonnée de 10,5 km